L’HUILE D'OLIVE INCONTOURNABLE DE LA CUISINE HÉRULTAISE !

 
L’HUILE D'OLIVE INCONTOURNABLE DE LA CUISINE HÉRULTAISE !
Découvrez les portraits de passionnés d’oléiculture, producteurs d'olives Héraultais·e·s, maitres mouliniers, oléiculteurs de père en fils, dans notre dernier numéro du magazine Mon Hérault.
 
 
Muriel de la Torre au Moulin De La Dentelle qui cultive la Lucques AOP,
Cyril de La Maison Soria, dans laquelle ils sont oléiculteurs de père en fils L'olivette D'OC
Catherine, passionnée d’oléiculture au Huile d'Olive Domaine d'Astiès à Thézan-les-Béziers,
Et Christophe, maître moulinier depuis 4 générations, à l’huilerie coopérative de Clermont-l’Hérault Huilerie Clermont l'Hérault
Que vous soyez plutôt Lucques ou Picholine, rendez-vous sur l’application Mon Hérault ou feuilletez le magazine ici :

Brocante - les conseils d'un pro

Brocante - les conseils d'un pro

LA PASSION DE LA DÉCOUVERTE

Pourquoi ce titre : la passion de la découverte ? Parce que la découverte est une passion tout comme la chine, tout comme la collection. Parce que chiner c'est conjuguer le passé au présent, ressusciter un objet endormi, répondre à la question du poète : objets inanimés vous avez bien une âme. Parce que chiner, c'est agir de manière écologique.

LES CHINEURS : UNE GRANDE FAMILLE

Amateurs ou professionnels, chineurs ou collectionneurs, tous ont un point commun, la passion. Chaque semaine vous irez avec eux chiner dans les foires et les marchés aux puces, dans les brocantes et les salons, les braderies et les vide-greniers, dans toute la France et même au-delà. Et bientôt, sans vous connaître, vous vous reconnaîtrez comme faisant partie de la même famille.

LA CHINE : UNE ÉCOLE DE PATIENCE

Chiner ce n'est pas aller en famille dans un magasin, pour y acheter un secrétaire de 1,12 m de large, afin qu'il trouve exactement sa place entre la cheminée et la fenêtre du salon.
Ce n'est pas aller chercher dans le vide-greniers qui se tiendra le samedi suivant, au coin de la rue, la série complète des boîtes Banania pour égayer une étagère de la cuisine ; même si vous avez lu la veille, dans un magazine de décoration, gue les objets publicitaires sont à la mode.
Dans les deux cas, vous risqueriez de vous exposer à une désagréable déconvenue car chiner, ce n'est pas trouver, à coup sûr, un meuble ou un objet des siècles passés, comme on achète un article vu dans un catalogue ou sur une publicité. Au contraire, la chine est une preuve, et non pas une épreuve, de patience et de pugnacité, comparable à celle d'un chercheur ou d'un explorateur. Et plus l'objet sera ancien, fragile, délicat, plus il sera rare mais plus la trouvaille prendra pour son découvreur une valeur inestimable. 
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