Les treize desserts

Il n’y a pas si longtemps, le soir du réveillon de Noël, dans le Midi,   lorsque venait l’heure du partage des treize desserts, on laissait sur la table familiale  quelques noix, un peu de pâte d’amande, une figue et quelques autres délices de chez nous.  C’était la part du pauvre, lequel pouvait passer dans la nuit, après  la visite du père Noël.
Cette coutume se perd car chacun ou presque réalise que c’est lui qui va hériter de la part du pauvre.
En Occident, la classe moyenne est en train de disparaître. Ce socle de la société des trente glorieuses s’effondre. Les pauvres sont de plus en plus nombreux et de plus en plus pauvres. Les riches de moins en moins nombreux mais de plus en plus riches.  Ce fossé qui se creuse ne peut que conduire à la catastrophe. Pire il se creuse aussi entre les générations avec des jeunes objectivement bien mal lotis.
Pour beaucoup,  l’ultra-libéralisme hérité des années Thatcher  est à l’origine de tous nos maux, pour d’autres c’est la baisse de la natalité et  le vieillissement de la population qui expliquerait le déclin, d’autres enfin accusent  la perte de repères moraux.  Si le phénomène est une réalité, les causes de cette pauvreté qui nous guette sont complexes...

» suite de l'édito

Les marchés de Noël

Le premier Marché de Noël est mentionné dans un document daté de 1434 sous le règne de Frédéric II de Saxe évoquant un "Striezelmarkt" qui s'est déroulé à Dresde le lundi précédant Noël.
Les marchés de Noël sont des marchés en plein air qui se tiennent pendant la période de l'Avent et dans lesquels on trouve de petites échoppes avec des articles de décorations de Noël, des produits artisanaux  et régionaux, de quoi se restaurer, des friandises traditionnelles. Pour ne pas déroger à la tradition, Montpellier installera son Marché de Noël sur l'Esplanade Charles de Gaulle. Du 30 Novembre au 30 Décembre, les Hivernales seront de retour tous les jours de 10h à 21h, avec nocturne les vendredis et samedis jusqu'à 22h30. Une centaine de commerçants  et artisans proposeront de découvrir les produits régionaux...

» Echos/Montpellier

Les Editions Le Papillon Rouge à l'honneur

Le prix Lycéen « Lire l’Economie » a été remis par Jean-Michel Blanquer, Ministre de l’Education nationale, préalablement sélectionné par 500 lycéens de classes de premières et de terminales, à Jean MEILHAUD, pour son ouvrage « Ils ont révolutionné le commerce » aux éditions Papillon Rouge installé à Villeveyrac dans l'Hérault.
 Organisée par l’association Lire l’économie, fondée et présidée par Luce Perrot, la Journée du Livre d’Économie est un lieu de rencontres et de débats autour des grandes questions économiques contemporaines.
Cette année, de nombreuses personnalités du monde économique et social ont confronté leurs idées sur le thème « Les entreprises face aux enjeux du XXIème siècle », et ont pu échanger avec plus de 300 lycéens venus de la France entière.
Cet auteur nous propose des portraits d’entrepreneurs et de commerçants ayant marqué l’histoire…

» Culture/Littérature

La Trilogie de Ralph Gibson

Pour clore sa programmation 2017 consacrée à la photographie américaine, la ville de Montpellier dévoile en près de 130 tirages, l'ensemble de l'oeuvre de « Trilogie - 1970-1974 », des photographies minimalistes à fort contraste noir et blanc ainsi que les maquettes et documents divers accompagnant la genèse de cette œuvre majeure. Avec sa propre structure Lustrum Press fondée en 1970 à New York, Ralph Gibson né en 1939 est une des figures marquantes de la photographie moderne, à la croisée des champs de la littérature, du cinéma de la Nouvelle Vague et de la musique...

» Culture/Photographie

Oliviers millénaires : les gardiens de la Méditerranée

L'exposition "Méditerranée terroir divin" sur supports se tiendra du 15 décembre 2017 au 8 janvier 2018 sur ce magnifique site de l'Hérault. Méditerranée terroir divin a pour vocation de réunir les plus beaux paysages viticoles et oléicoles du bassin méditerranéen à travers ses 19 pays et les partager à travers un ouvrage d’art photographique. Au-delà de ces merveilleux et surprenants paysages, ce sont aussi les vignerons et oléiculteurs « silencieux », ceux qui font de l’huile et du vin vivants sur une terre vivante.
Le vernissage aura lieu vendredi 15 décembre 2017 pendant lequel vous découvrirez la présentation du Carnet de Voyages "Méditerranée terroir divin" jusqu'au 8 janvier 2018...

» Echos/Prades-le-Lez

Cournonterral aux couleurs de noël

Samedi 16 Décembre, la municipalité convie tous les cournonterralais à accueillir le Père Noël  sur la place de l'Eglise et à assister à 18h au traditionnel Concert de Noël en l'église St Pierre sous la baguette de Franck Fontcouberte, avec la soprano Ulrike Van Cotthem. Le cortège du père noël accompagné de ses lutins sera encadré par la formation musicale Le Réveil cournonterralais.
Dimanche 17 décembre, le marché de noël organisé par l'association de professionnels Cournon Economie se tiendra de la place de l'église jusqu'à la rue de la Chapelle sur un parcours entièrement réservé aux piétons. Au total, 50 exposants de l'artisanat et le Chevalet de Cournonterral avec ses hautbois qui fera partie des réjouissances avec sa danse du chevalet, une tradition qui remonte au Moyen âge...

» Sortir

Ouverture de la Maison Jeanine Dassé à Montpellier

Depuis peu à Montpellier sud, Avenue du Mas d'Argelliers, a eu lieu l'inauguration de la très belle Maison Jeanine Dassé par ses enfants.
Une Maison qui sera une ambassade de l'Entreprise Dassé chez "les Cousins Montpelliérains" comme le précisait André Lubrano, Ami de Christian et Vice-Président de la Région, représentant Carole Delga : "Une pépite, une merveille qui va permettre à Montpellier de découvrir une bonne partie de la cuisine sétoise."
La Maison permet d'accueillir de nombreux visiteurs qui pourront se délecter en dégustant ou en achetant tout d'abord des tielles proposées en différentes tailles mais aussi de nombreuses spécialités sétoises allant des moules farcies aux encornets en passant par des Lasagnes et par des chaussons aux moules...

» Gastronomie

Avec l'APAVH, Charlie est à l'adoption

L’association APAVH se bat au quotidien afin d’aider les animaux en détresse, pour leur trouver de bons maîtres et leur offrir une seconde chance. Alors qu'elle était un peu méfiante au départ, Isis est maintenant une chienne détendue, bien dans ses coussinets. Elle a fait ami ami avec le chat de la maison, pourtant quelque peu récalcitrant mais qui regarde cette gentille louloute avec bienveillance. Elle s'entend avec les humains petits et grands, les chats et les autres chiens, plutôt les mâles, peut-être un reste de sa vie avec les deux femelles préférées de son ancien maître ? Isis est une chienne qu'il vous faudra apprivoiser, à qui il faudra laisser le temps de faire connaissance. Mais une fois qu'elle est votre amie, c'est pour la vie...

» Associations

Inauguration de la nouvelle Faculté de Médecine

Carole Delga, présidente de la Région, a inauguré jeudi après-midi la nouvelle Faculté de Médecine de Montpellier, aux côtés notamment de Frédérique Vidal, ministre de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation, de Armande Le Pellec-Muller, recteur de l'Académie de Montpellier, de Pascal Mailhos, préfet de la Région Occitanie, de Philippe Saurel, président de Montpellier Méditerranée Métropole, et de Philippe Augé, président de l'Université de Montpellier, de Michel Mondain, doyen de la Faculté de Médecine et d'André Deljarry, Président de la CCI de l'Hérault. La construction de la nouvelle Faculté de Médecine de Montpellier est l'une des opérations majeures du Plan Campus Université Sud de France et du Contrat de projets Etat-Région. La Région, maître d'ouvrage, a financé cette infrastructure pour plus de 45 M€...

» Echos

PREMIÈRE MONDIALE AU CHU DE MONTPELLIER

L’équipe Revinax vient de réaliser une première mondiale en utilisant la réalité mixte lors d’une opération chirurgicale.

L’intervention a été réalisée avec succès le 7 novembre 2017, sous la supervision du Dr. Lonjon, neurochirurgien au CHU de Montpellier. Pendant l’operation, le chirurgien portait les lunettes de réalité mixte HoloLens. En levant la tête, il pouvait ainsi visualiser les informations concernant le patient et une vidéo 3D d’une intervention similaire.

Le système a été utilisé lors d’une osthéosynthèse rachidienne au CHU de Montpellier. Avec les lunettes HoloLens, le chirurgien avait ainsi une vue parfaite du champ opératoire en regardant vers le bas. Il s’agit d’une grande avancée permettant de sécuriser le geste...

» Sciences

Inauguration de la station Aqua Domitia

La station Aqua Domitia, réalisée par BRL concessionnaire du Réseau Hydraulique Régional, est un équipement innovant, adapté aux enjeux liés au changement climatique. D'une capacité de pompage de 2,5 m3/s, cette station répond à une triple transition écologique, énergétique et numérique. Les 4 pompes de la station, d'une puissance de 1500 kVA chacune, sont dotées de régulateurs de vitesse, afin d'adapter la vitesse de rotation de ces machines en fonction de l'évolution des besoins en eau - débit, vitesse.
 Elle va mettre en pression les trois Maillons de l’artère centrale du réseau Aqua Domitia (Maillons Sud Montpellier, Nord Gardiole et Biterrois), pour transférer, sur près de 90 km, l’eau du Rhône depuis Mauguio jusqu’aux portes de Béziers , permettant un maillage des territoires alimentés, via ce grand Réseau, par le Rhône avec ceux alimentés par l’Orb...

» Environnement

Les Clos de Miège présentent le millésime 2015 de Prima Ora

La sortie d’un nouveau millésime de la cuvée patrimoniale Prima Ora des Clos de Miège est toujours un événement attendu. Elle vient d'être présentée à Paris ce 1er décembre 2017.
Dans la continuité du travail rigoureux mené par Florence Monferran, le vin conserve ses caractéristiques techniques et historiques. La démarche en accord avec la nature est poussée aujourd’hui jusqu’à l’absence totale de sulfites ajoutés, y compris à la mise en bouteille. Cette prouesse technique sur des vins comportant des sucres résiduels n’a été possible qu’avec l’appui technique de spécialistes des vins doux. Florence Monferran, historienne et vigneronne, poursuit, entre Sète et Montpellier, l’élaboration de cuvées patrimoniales...

» Terroirs /Vigne

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