Voici une journée mondiale qui, si elle ne présente pas un intérêt humanitaire évident, fera au moins plaisir aux plus gourmands... elle est célébrée depuis 1995 à l'initiative de l'IPO (International Pasta Organisation), et nous permettra d'apprendre que les pâtes alimentaires sont des aliments consommés dans le monde entier et donc présents dans différentes cuisines.
Mais au fait, quelle est l'origine des pâtes ?
La tradition en fait remonter la paternité aux chinois et ce serait Marco Polo qui les aurait ramenées en Europe, à Venise plus précisement, à la fin du 13ème siècle. Pourtant, des recherches récentes ont permis d'en retrouver la trace en mésopotamie et elles seraient, là aussi, multi-millénaires. Le débat reste ouvert !
Des pâtes, des pâtes, mais pas que des macaronis !
Nous avons essayé de recenser les différents noms de pâtes... peut-être pourrez-vous nous en suggérer d'autres ?
- macaroni
- tortellini
- spaghetti
- penne
- coquillette
- ravioli
- lasagne
- crozet
- nouille
- vermicelle
- fusilli
- capellini
- rigatoni
- farfalle
- tortiglioni
- bucatini
- tagliatelle
- fetuccini
- lasagnette
- spaghettoni
- gnochetti
- malfatti
- cannelloni
- linguini
- Cappelli di angelo
- Conchiglie
- Orecchiettes
- Fiori
- Gemelli
- Lumache
- Rotelle
- Pennette
- Trennette
- Spatzles (ou spaetzles)
- Radiatori (pâtes en forme de radiateur !)
Un site à visiter : www.worldpastaday.org