17 septembre : repas alternatif éco-citoyen à la cantine
Chaque jour plus de 3 500 repas sont servis dans les écoles des treize communes du SIVOM Bérange, Cadoule et Salaison.
Toute l’équipe de la restauration scolaire a à cœur de proposer une grande variété de plats préparés au sein de la cuisine centrale de Jacou.
Dans seize communes héraultaises, cette année et pour la première fois, les élèves vont découvrir Mardi 17 septembre 2019, un « repas alternatif éco-citoyen » !
Ce repas est exclusivement végétal mais l’apport nutritionnel en protéines est respecté. Les protéines animales sont remplacées par l’association de légumineuses et céréales qui offrent la même couverture des besoins de notre organisme.
Les seize communes suivantes : Baillargues, Beaulieu, Castries, Clapiers, Jacou, Le Crès, Montaud, Prades le Lez, Restinclières, Saint-Brès, Saint-Drézèry, Saint-Géniès des Mourgues, Saint-Jean de Cornies, Sussargues, Teyran, Vendargues.
SIVOM Bérange Cadoule et Salaison
177 Rue de la Guesse 34160 CASTRIES
Pourquoi un repas alternatif éco-citoyen ?
- Comment peut-on continuer à nourrir la planète ?
Des solutions simples apparaissent, et certaines sont déjà engagées, comme la réduction du gaspillage alimentaire, des portions adaptées à chacun, des économies d’eau et d’énergie, favorisant une alimentation respectueuse de l’environnement et des hommes.
- Que faire ?
Manger des protéines animales en quantité raisonnée est bénéfique pour la santé, mais il ne faut pas en abuser. D’autres excellentes sources de protéines, végétales cette fois, telles que les légumes secs (soja, lentilles, haricots blancs, rouges, flageolets…), les céréales (quinoa, seigle, épeautre…), permettent une alternative à la consommation de viande, de poisson et d’œufs. C’est pourquoi le SIVOM souhaite offrir un repas sans protéines animales. Ce repas alternatif éco-citoyen nous invite à agir sur la préservation de nos ressources les plus précieuses et sur notre climat.
Pensez aussi aux verres personnalisés
Les repas peuvent donc être adaptés en fonction des régimes de chacun et même des allergies. Cela permet à tous les élèves de manger tranquillement à la cantine sans avoir d’inquiétudes supplémentaires. Toutefois, il est aussi préférable de personnaliser la vaisselle, cela sera envisageable dans les petits établissements ou directement dans les classes de l’école primaire, voire de la maternelle. Sur le site www.Zaprinta.com, vous aurez toutes les indications pour dénicher des gobelets personnalisés qui sont très avantageux.
- Vous inscrivez le prénom des enfants, les verres sont alors customisés, mais également nominatifs.
- Les élèves ne peuvent pas boire dans le verre des autres, cela est beaucoup plus hygiénique puisque la transmission des bactéries est impossible.
- Les parents adoptent souvent cette même technique à la maison, car les bactéries peuvent rapidement se propager d’une personne à une autre.
Les verres ont la particularité d’être écologiques, car vous pouvez les réutiliser alors qu’ils sont beaucoup plus solides que des contenants classiques. Si les verres en plastique tombent sur le carrelage, ils ne pourront pas se briser en mille morceaux, cela est tout à fait appréciable avec les enfants. Ces derniers ne sont pas toujours très précis dans leurs gestes et les accidents arrivent vite.