Les 29 et 30 avril faites le circuit "de ferme en ferme"

Depuis des années des agriculteurs de l'Hérault se sont engagés dans une opération appelée «l'Hérault de ferme en ferme». Ils vous invitent, une fois par an, a découvrir leur ferme, leur travail, leur passion. Ils ont tous décidés de produire différemment, pour une agriculture respectueuse, humaine et proche de la nature. Aux antipodes de l'agriculture industrielle, vous découvrirez qu'il existe encore des éleveurs qui gardent leur troupeau dans les garrigues, des cultivateurs de plantes adaptées à leur environnement ainsi que des vignerons qui sèment des prairies dans leurs vignes...

Le samedi 29 et le dimanche 30 avril de 10 h. à 18 h. vous pourrez découvrir le parcours du «bassin de Londres» qui intègre celui du Pic-saint-loup, comprenant neuf agriculteurs. Sur la commune de Saint-Martin-de-Londres, deux exploitations différentes seront présentes et vous recevront :

Au Frouzet, vous irez à la rencontre de Sandra et Michel Carrié, éleveurs de chèvres du Rove. Cette race méditerranéenne très ancienne et très belle est adaptée aux garrigues et produit un lait rare mais délicieux. Michel les fait paître tous les jours dans les parcours avoisinants pendant que Sandra prépare fromages, yaourts, faisselles et brousse pour ravir nos papilles.

Plus bas, niché au creux de la Liquière, vous découvrirez un jardin merveilleux de plantes aromatiques, cultivées avec passion par Fatiha et Marc Pratlong. Avec plus d'une soixante de plantes différentes, ils fabriquent des produits exceptionnels comme des sirops de fleurs, des huiles aromatiques, des confits et bien sur la fameuse «charmoula à la coriandre». Vous en profiterez également pour acquérir vos plants de légumes anciens et aromatiques produits directement dans la serre du jardin de La Liquière.

Sur les deux sites, des visites commentées vous seront proposées, des animations ainsi que des dégustations, les fermes sont ouvertes samedi 29 et dimanche 30 Avril de 10h à 18h. Plus d'informations sur le site www.defermeenferme.com