A l’occasion du salon Made In France (MIF), Azaïs-Polito ouvre ses portes au grand public pour faire découvrir son savoir-faire et ses traditions sétoises.

 

A l’occasion du salon Made In France (MIF), Azaïs-Polito ouvre ses portes au grand public pour faire découvrir son savoir-faire et ses traditions sétoises.  Dans le cadre du salon du Made In France (MIF), les entreprises labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant ou Origine France Garantie ont l’opportunité de participer à l’opération « Visitez nos manufactures ».

 

Du 31 octobre au 5 novembre, l’objectif est de valoriser les nombreux savoir-faire français parfois insoupçonnés, en permettant au public d’entrer dans les coulisses des ateliers et entreprises qui représentent le fleuron de notre économie française.

 

https://www.azais-polito.fr/fr/une-histoire-de-famille-13.html

 

AZAÏS-POLITO, militante du goût depuis son origine et certifiée entreprise du patrimoine vivant depuis 2019, rejoint donc le mouvement et propose au grand public de la rejoindre du 2 au 4 novembre pour découvrir son savoir-faire Made In France.

 

En savoir plus sur Azaïs-Polito, la Conserverie authentiquement sétoise : AZAÏS-POLITO, Conserverie Familiale et Artisanale est aujourd’hui connue et reconnue pour la qualité de ses produits qui sont devenus incontournables parmi un panier de produits de Terroir Héraultais : https://www.azais-polito.fr/fr/une-histoire-de-famille-13.html

"Cette entreprise familiale est aujourd’hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, premier port de pêche de Méditerranée où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois qui la dirigent encore aujourd’hui et dans lesquelles les secrets de fabrication se sont transmis de Père en Fils depuis quatre générations. AZAÏS-POLITO vous garantit des produits de la Mer « authentiques » et vous invite à la découverte des spécialités « sétoises » comme la Soupe de Poisson de roche à la sétoise, la Rouille sétoise et les Célèbres Moules et Encornets farcis à la Sétoise, qu’elle fût la première à mettre en conserve et à commercialiser dans les années 60."

La Conserverie vous proposera ensuite des spécialités « régionales » plus succulentes les unes que les autres, comme l’Aïoli, la Bouillabaisse, des Veloutés de Crustacés, des Seiches et du Thon à la provençale, des Soupes de Langoustes et de Homards, des Rillettes de poisson et de crustacés, des Tapenades, de la Brandade de Morue, ainsi que toute une farandole de sauces d’accompagnement pour poissons, coquillages et crustacés. 4

Des ingrédients nobles alliés à un savoir-faire inégalé font des spécialités AZAÏS-POLITO des conserves « simplement comme avant ! »