Faut-il vraiment manger trois produits laitiers par jour pour être en bonne santé ?
Les produits laitiers sont-ils vraiment nos amis pour la vie, comme le clame depuis des décennies un célèbre slogan publicitaire ? Un verre de lait, un morceau de fromage, un yaourt... Selon une idée reçue, il faudrait consommer trois produits laitiers par jour pour être en bonne santé. Mais est-ce une vraie indication nutritionnelle ou une croyance populaire sans fondement ? Franceinfo s'est penché sur la question pour démêler le vrai du faux.
La recommandation de manger – ou boire – trois produits laitiers par jour remonte au premier PNNS, Programme national Nutrition-Santé (PDF), lancé en 2001 par Bernard Kouchner, alors ministre délégué à la Santé. Ce plan vise à sensibiliser la population française aux conséquences de l'alimentation sur la santé. Dans le cadre de ce programme, 3,5 millions d'exemplaires d'un Guide alimentaire pour tous (PDF) sont distribués par l'assurance-maladie au début des années 2000. On y retrouve à 15 reprises la recommandation de manger "trois produits laitiers par jour", quia longtemps figuré dans des publicités des industriels du secteur du lait. De quoi ancrer durablement cette idée dans nos habitudes alimentaires.