Selon Orange.fr :
Les pénuries touchent de plus en plus de produits dans les supermarchés français. Cette tendance devrait perdurer, rapporte BFMTV, vendredi 3 février.

Les ruptures de stock dans les rayons des supermarchés sont en nette progression depuis un an.
Selon le cabinet NielsenIQ, elles ont en effet atteint un niveau record de 5,5 %, à la fin de l'année 2022, soit 1,4 point de plus sur les douze derniers mois. Pour la grande distribution, le manque à gagner en raison de ces pénuries est estimé à 4,8 milliards d'euros par an, rapporte BFMTV, vendredi 3 février.
 
Les ruptures de stock, un manque à gagner de 4,8 milliards d'euros pour la grande distributionpar BFMTV
Les consommateurs sont également agacés par ces ruptures de stock, qui peuvent même avoisiner les 10 % dans certains magasins. Ces dernières semaines, les eaux aromatisées (+10,9 points) et gazeuses (+10,3 points), les œufs (+9,7 points), l’alimentation animale (+6,8 points) et la crème fraîche (+5,4 points) figurent parmi les denrées les plus touchées par les pénuries, indique NielsenIQ. D'autres produits pourraient s'ajouter à cette liste dans les mois à venir, comme les pommes de terre et le riz, dont les récoltes ont été mauvaises en 2022, une année déjà rythmée par des ruptures sur l'huile, la moutarde et la farine.

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