Durant cinq mois, la réflexion collective a rassemblé les acteurs de toutes les filières agricoles et de l'agroalimentaire, les responsables publics et privés et les consommateurs autour d'ateliers thématiques, de réunions dans les territoires et d'une consultation publique numérique.

Les Etats généraux de l’alimentation, c'est quoi ?

C’est une consultation qui a réuni l’ensemble des acteurs de l’alimentation car chacun doit prendre ses responsabilités. Elle a pour objectifs:

• d’assurer une juste rémunération de tous, en particulier des agriculteurs,
• d’adopter de nouveaux modes de production écologiques,
• de permettre une meilleure information du consommateur,
• de rendre notre alimentation plus saine.

Pour quoi faire ?

Pour accompagner ces transformations, le Gouvernement va mobiliser les filières et faire une loi pour :

• donner les moyens aux agriculteurs de peser davantage dans la construction des prix,
• favoriser le développement des produits bio, locaux et écologiques dans la restauration collective,
• réduire l’utilisation des pesticides,
• lutter contre le gaspillage,
• faciliter l’aide alimentaire.

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