Les huîtres de Thau au salon

par Raphaël Decavèle (Président d'Oc'Thau)

A Paris, le pays de Thau était bien représenté au salon de l'agriculture où se déroulait hier le Concours Général Agricole 2016 : un très Grand Cru pour les Huîtres de Méditerranée.

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Cette année, pas moins de quinze producteurs présentaient chacun un lot d’huîtres. Une épreuve très difficile  tant  les produits  présentés au concours illustraient l’excellence de notre terroir.
Cinq lots se sont détachés, dignes des plus grandes tables françaises. Les médailles sont attribuées à

  • Médaille d’Or : L’ Ostréidé :  Christophe Fournier
  • Médaille d’Or : Occi-Marée
  • Médaille d’Argent : La Perle D’Oc
  • Médaille d’Argent : Huîtres Chez Titin :  Edith et Philippe Ortin
  • Médaille de Bronze : Les Viviers de Carteau