Événements de septembre à l'auberge Valmagne

Toutes les activités en Septembre à Valmagne...
Fête des Vendanges au Son du Jazz à Villeveyrac entre Sète et Montpellier

 

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Fête des Vendanges au Son du Jazz

Samedi 1er Septembre 2018  
19h00 à l'Auberge
  
 
1er SEPTEMBRE   19h00

Fête des Vendanges à l'Abbaye de Valmagne !
 
Au son du jazz, avec "So Nice", chansons et musiques, à l’Auberge de Valmagne le vigneron vous racontera comment s'annoncent les vendanges et vous fera déguster les premiers  jus de saignées du Domaine bio de l'Abbaye. Nous vous proposons un repas vigneron autour du raisin et du vin, avec les produits du potager bio et des producteurs locaux.

A partir de 19h00 REPAS sur la terrasse et ou en salle.

Tarifs : repas & dégustation de jus de saignée 25-30€ accompagné par concert ( 2 cessions de 3/4h ) 7.50€
  RESERVATION AU 04 67 78 13 64 OU Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 

Le Samedi 01 Septembre, 11h00
Au caveau de l’Abbaye :

Animation/Vente sur les Produits de la Ruche 

Avec le laboratoire Hapymab

Réservations au 04 67 78 74 32

 
Fête de la Gastronomie 

Samedi 22 Septembre 2018
Conférence à 17h00 au réfectoire de l'Abbaye 
Repas à 19h00 à l'Auberge
 
 
22 SEPTEMBRE  17h00
 
C’est la Fête de la Gastronomie à l'Abbaye de Valmagne !
 
Cette année il y aura Laurent CHEVALLIER et un dîner gourmand inspiré des traditions des moines.
 
Laurent Chevallier, spécialiste en nutrition rattaché au CHU de Montpellier revient nous voir pour nous expliquer comment réapprendre à nouveau à "bien manger" tout en mangeant "bon".
A l’occasion de la Fête de la Gastronomie, dans le superbe réfectoire de l'abbaye, dans le monument historique, Laurent Chevallier évoquera deux sujets historiques de la gastronomie :
  • l'alimentation des chrétiens et des moines
  • reconnaissance de plantes médicinale présentes dans les  jardins des moines
La conférence sera suivie d’un repas à l’Auberge où nous nous inspirerons des recettes d’autrefois riches en « couleurs, senteurs saveurs » et l'usage de nos plantes régionales riches de parfums et de bienfaits.
Les vins blanc, rosé et rouge des 5 nouvelles cuvées de l’Abbaye vous serons proposés pour découvrir leurs palettes d'arômes. 
Cuisiner des produits frais aux nombreuses vertus tout en restant gourmands, c’est notre règle d’or ici à l’auberge de Valmagne. C’est l’amour de la tradition inspirée par la cuisine des moines d’antan qui a fait de l’Auberge de Valmagne ce qu’elle est aujourd’hui.
 
Nous vous donnons rendez-vous au Réfectoire de l'Abbaye, Samedi 22 Septembre à 17h00 puis a l Auberge a partir de 19h00.

Voir menu ci-joint
 
RESERVATION AU 04 67 78 13 64 OU Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 

Le Vendredi 28 Septembre, 20h00
A l'Eglise de l’Abbaye :

« CELLISSIMO »

Parain, François Salque, violoncelle

Huit jeunes violoncellistes à l’aube de carrières prestigieuses, parrainés par François Salque nous font découvrir quatre siècles de musique classique ! L’union de ces neuf instruments nous entraîne dans un univers puissant où l’émotion se même à la virtuosité.

Avec les violoncellistes :

Hermine Horiot, Justine Metral, Laure-Hélène Michel, Louise de Ricaud, Astrig Siranossian, Adrien Bellom, Ivan Karizna, Bumjun Kim

Voir programme ci-joint
 

 Cocktail de clôture, dégustation de vins de l’abbaye 

Infos et réservations www.valmagne.com ou au 06 60 99 97 70
100 places gratuites, réservation obligatoire, places limitées ! 

Organisé par la Fondation Banque Populaire et accueilli par l’association des amis de Valmagne

 

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Horaires d'Ouverture de l'Abbaye et de l'Auberge

Jusqu'au 30 Septembre :

Possibilité de visiter l'Abbaye
Tous les jours de 10h à 19h 

Restaurant Ferme Auberge 
Tous les midis (sauf les lundi)
et vendredi soir

A partir du 01 Octobre :

L'Abbaye est ouverte du Mardi au Samedi 
De 14h à 18h 
et les Dimanches, jours fériés et Pont
De 10 à 18h

Restaurant Ferme Auberge
Ouvert les dimanches midis
et Groupe >25 pers sur réservation

Fermeture les Lundis de l'Abbaye et du Restaurant

Informations et visites
04 67 78 47 32
Restaurant réservation 
04 67 78 13 64 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.