Du 18 mars au 2 avril : France Travail, la Région Occitanie et l’UMIH organisent le concours de cuisine Job Chef

 

France Travail, la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH), la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat d’Occitanieen partenariat avec l’enseigneMetro proposent, à partir du 18 mars et sur l’ensemble du territoire régional,le concours de cuisine JobChef. L’objectif : faire la lumière sur le métier de cuisinier et susciter des vocations tout en répondant aux difficultés de recrutement dans ce secteur. Ouvert aux débutants, ce concours permettra à 166 personnes d’accéder par la suite à une formation financée par la Région Occitanie, avec une période d’immersion au sein de restaurants, et un emploi de 4 mois à l’issue.

 

Bureau, Remarques, Bloc-Notes

 

France Travail a notamment pour missions d’accompagner les employeurs dans leurs recrutements qu’ils soient qualifiés de difficiles, de saisonniers ou de durables. Cette offre de services s’articule au quotidien sur des partenariats avec les branches professionnelles et la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée.Ainsi, les équipes de France Travail Occitanie travaillent avec l’UMIH pour répondre aux besoins et tensions de recrutement notamment dans la restauration et avec la Région pour renforcer l’offre de formation permettant de qualifier les demandeurs d’emploi s’orientant vers ces métiers.

 

C’est dans cette optique que le concours régional Job Chef a été créé cette année par France Travail, la Région, l’UMIH et la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat d’Occitanie autour du métier de personnel de cuisine, en collaboration avec les organismes de formation locaux et de l’enseigne Métro qui fournit les ingrédients.

 

Un concours de cuisine ouvert à tous, même aux débutants !

 

Les demandeurs d’emploi (pouvant n’avoir pas de qualification professionnelle ni d’expérience préalable) ont été identifiés depuis plusieurs semaines par les conseillers de France Travail et ont ensuite participé à une session d’information depuis le 29 février. Les candidats retenusvont participer à partir du 18 marsau concours lors duquel ils devront préparer des platset seront évalués sur leurs réalisations et leurs qualités professionnelles (mixant compétences techniques et comportementales).

 

Le nombre de places par session varie selon les villes, de 8 à 20 personnes, soit un total de 166candidats à l’échelle régionale.

 

A l’issue des épreuves, le jury, composé de représentants de l’UMIH, de la Région, de France Travail, de Métro et de l’organisme de formation vote pour les trois meilleurs candidats. Outre l’accès pour tous les candidats à une formation à l’issue du concours (voir ci-dessous), les trois meilleurs candidats retenus par le jury remportent un repas pour deux offert par l’UMIH, un panier de produits régionaux Sud de France-l’Occitanie offert par la Région ainsi qu’un trophée offert par France Travail.

 

Les dates du concours :

 

09- Foix : le 22 mars - 8h30-12h30

CFA Chambre des Métiers - 2 rue Jean Moulin

 

11- Carcassonne : le 18 mars – 8h00 – 12h30

Purple Campus - 705 avenue Georges Guille

 

12- Villefranche de Rouergue : le 22 mars – 14h00 – 15h00

Lycée Savignac - 1 rue André Savignac

 

30- Margueritte : le 18 mars – 8h30 – 12h30

Purple Campus - 90 allée Jacques Cartier

 

31- Saint-Gaudens : le 18 mars – 8h45 – 13h30

CFA du Comminges Gourdan-Polignan - 17 rue René Arnaud

 

32- Pavie : le 22 mars- 9h00- 12h00

Ecole des métiers du Gers - 1 avenue de la République

 

34- Montpellier : le 18 mars- 8h30 – 12h30

Purple Campus - 2300 avenue des Moulins

 

34- Béziers : le 18 mars- 9h00 – 12h30

Purple Campus - 308 rue de Chiclana

 

48- Saint Chély d’Apcher : le 21 mars - 9h00 – 12h30

Ecole Sacré Cœur - 43 avenue de la Gare

 

65- Tarbes : le 22 mars - 8h30 – 13h00

Ecole des Métiers - Zone Bastillac Sud, 1 rue Pierre Latécoère

 

81- Cunac : le 22 mars - 9h30 – 12h00

Chambre des métiers - 112 route des templiers

 

82- Montauban : le 2 avril - 8h30 – 12h30

CFA - 11 rue Ernest Mercadier

 

Et après ? Formation et emploi à la clé :

 

Sur chaque territoire, la Région proposera à tous les candidats qui se sont présentés au concours une formation professionnalisante et rémunérée au métier de Commis de cuisine, d’une durée d’un mois et demi (1 mois en centre de formation et 15 jours de stage dans une entreprise). Cette formation permettra d’acquérir des compétences reconnues et attendues par les professionnels dans les domaines suivants :

la préparation du poste de travail

les gestes et les techniques de base

la réalisation de préparations culinaires

• la réglementation en matière d’hygiène alimentaire et la sécurité au travail

• des modules complémentaires : cuisine régionale, équilibre alimentaire, alimentation durable

 

A l’issue de cette formation, les stagiaires qualifiés se verront proposer des offres d’emplois saisonnières pour entrer sur le marché du travail dès les mois de mai et juin.200 places de formations seront ainsi financées par la Région. Parallèlement, la Région déploie également dans le cadre de son Plan Régional de Formation 788 places de formation au métier de cuisinier sur tout le territoire régional.


+ d’infos sur le détail de ces formations: http://www.meformerenregion.fr à la rubrique « trouver une formation » ou contacter le service dédié au 0 800 00 70 70    

 

Verbatims :

 

« L’ensemble des acteurs de l’emploi et de la formation se mobilise au service des acteurs de la filière économique avec pour seul objectif d’atteindre le plein emploi dans un secteur en tension » Murielle Henry, Directrice Territoriale Aude Ariège et référente régionale de la filière Hôtellerie - Café - Restauration

 

« Nous travaillons depuis des années avec France Travail en Occitanie et savons compter tant sur leur accompagnement que sur l’appui du Conseil Régional d’Occitanie Pyrénées-Méditerranée pour nous aider à résoudre nos difficultés de recrutement »Thierry Deniau Président de l’UMIH Occitanie

 

« Avec le concours Job Chef, nous avons souhaité avec France Travail et l’UMIH donner envie de travailler dans le domaine de la restauration à des personnes pour qui ce n’est qu’un loisir, tout en accompagnant les professionnels du secteur face aux difficultés de recrutement qu’ils rencontrent. C’est une illustration concrète de notre mobilisation partenariale sur le front de l’emploi en Occitanie, à l’image également de notre Pacte pour l’Embauche, lancé en 2022 avec plus de 50 partenaires pour lever les freins à l’emploi, notamment dans les métiers en tension. Si chacun fait sa part pour rendre ces métiers attractifs, dans une région où le bien manger est une tradition, nul doute que l’Occitanie pourra s’enorgueillir de nouveaux talents en cuisine.»Carole Delga, présidente de la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée

Guerre entre Israël et le Hamas : Benyamin Nétanyahou a approuvé "les plans d'action" de l'armée en vue d'une offensive à Rafah


Selon France InfoAi Généré, Ville, Abandonné

La ville, collée à la frontière fermée avec l'Egypte, accueille, selon l'ONU, environ un million et demi de Palestiniens ayant fui la guerre.

Ce qu'il faut savoir

Vers une future escalade du conflit ? Le Premier ministre israélien, Benyamin Nétanyahou, a approuvé "les plans d'action" de l'armée en vue d'une offensive à Rafah, dans le sud de la bande de Gaza, selon un communiqué transmis vendredi 15 mars à la presse. "L'armée israélienne est prête pour le côté opérationnel et pour l'évacuation de la population", selon le communiqué qui ne donne aucune autre précision sur cette opération annoncée de longue date, contre laquelle les Etats-Unis et l'ONU ne cessent de mettre en garde. Rafah, collée à la frontière fermée avec l'Egypte, accueille, selon l'ONU, environ un million et demi de Palestiniens ayant fui la guerre. Suivez notre direct.

Un premier bateau apportant de l'aide humanitaire est arrivé. Le navire de l'ONG Open Arms, affrété pour................. Aller plus loin : https://www.francetvinfo.fr/monde/proche-orient/israel-palestine/direct-guerre-au-proche-orient-l-armee-israelienne-dement-avoir-ouvert-le-feu-sur-la-foule-attendant-de-l-aide-humanitaire-dans-le-nord-de-la-bande-de-gaza_6425647.html

Les salariés en arrêt-maladie ont désormais droit à quatre semaines de congés payés

Selon France Info : Cette décision est rétroactive sur les sommes dues lors des trois dernières années où le salarié était en contrat. Désormais, les salariés disposent de 15 mois pour poser les congés acquis pendant un arrêt-maladie.

Docteur, Le Cabinet Du Médecin

Les salariés en arrêt pour maladie non professionnelle vont désormais acquérir des congés payés, qui seront limités à quatre semaines sur une année, a tranché le Conseil d'Etat, jeudi 14 mars, interrogé par le gouvernement sur la transposition d'une directive européenne. Les absences pour maladie d'origine non professionnelle ne donnaient jusqu'ici pas lieu à l'acquisition de congés payés en France.

"Le législateur n'est pas tenu, pour assurer la conformité de la loi française à la Constitution et au droit de l'Union européenne, de conférer aux périodes d'absence pour maladie le même effet d'acquisition de droits à congés que les périodes de travail effectif", estime cependant le Conseil d'Etat, dans un avis consulté jeudi par l'AFP.

Un alignement sur le droit européen

La durée minimale des congés payés étant de quatre semaines par an en Europe contre cinq semaines en France, le Conseil d'Etat a choisi de trancher pour quatre semaines de congés payés acquis en arrêt-maladie. La plus haute juridiction administrative a par ailleurs limité à trois ans la rétroactivité des indemnités dues aux salariés qui ont été malades et ont perdu pour cela des congés............. Aller plus loin : https://www.francetvinfo.fr/sante/les-salaries-en-arret-maladie-ont-desormais-droit-a-quatre-semaines-de-conges-payes_6425854.html

I Love Techno 2024

 
I love techno, festival de musique électronique organisé par Live Nation revient en 2024 au Parc Expo de Montpellier pour sa 11e édition du 29 au 31 mars 2024.

I Love Techno 2024

Programme 2024 :

29.03 Opéra Comédie – 19h-23h

JACQUES présente VIDÉOCHOSE / CANBLASTER Live

30.03 Parc des Expositions de Montpellier – 14h-02h

I HATE MODELS / INDIRA PAGANOTTO
IRÈNE DRÉSEL Live / MATHAME
NICO MORENO / WHOMADEWHO Hybrid Dj Set
ALEX WANN / COSMIC BOYS / POLYGRAPH Live / SOL SYSTEM

31.03 Halle Tropisme – 15h-22h

GARCON SAUVAGE : DOPPELGANG / L’HOMME SEUL / DOCTR

Le saviez-vous ? Montpellier Méditerranée Métropole et TaM ramènent les festivaliers avec un service adapté, pour un retour en toute sécurité !

3M PURPLE ROOM

La 3M PURPLE ROOM met en lumière des talents originaires de la Métropole de Montpellier lors de l’évènement I LOVE TECHNO au Parc Expo.

Samedi 30 mars 2024, cette scène soutenue par Montpellier Méditerranée Métropole proposera un line-up de feu, dessiné en collaboration avec le festival Dernier Cri : 

  • SYSTEM SOL : collectif 100% féminin composé de Filosofia, Mimoon et Venus En Retrograde, toutes originaires de Montpellier. Elles sauront vous réunir autour de leur univers varié, passant du Disco ou Breakbeat à la House et bien d’autres styles.
  • POLYGRAPH : batteur de formation, il créera une expérience immersive grâce à l'utilisation habile de pads, de percussions et à l'incorporation généreuse de dynamique dans ses performances.
  • COSMIC BOYS : devenu en quelques années une référence mondiale de la Techno, le duo propulsera dans vos oreilles ses sons qui dégagent une énergie explosive unique.

Habitants de la Métropole, allez-y en transports gratuits !

Programmation et billetterie

Médecine générale : de nouveaux tarifs, certes, mais quelles conséquences pour les patients ?

 

Selon Orange.frDocteur, Médecin, Les Cheveux Gris

Les médecins exigeaient une hausse des tarifs des consultations. L'assurance-maladie devrait y consentir, en échange de nombreuses évolutions. Les praticiens devront notamment travailler à réduire leurs prescriptions et à mieux accompagner la prise en charge des urgences, explique Le Figaro.

De nombreux changements sont à venir chez le médecin dans les prochains mois. Le premier d'entre eux concernera les médecins eux-mêmes, qui devront réduire leurs prescriptions pour faire baisser les dépenses en médicaments, examens et arrêts de travail. Entre autres objectifs, on note la réduction de 10% de la consommation d'antibiotiques dès 2025 et de 25% en 2027 ainsi que la baisse de 20% du nombre de patients "polymédiqués". En échange, les médecins obtiendront la revalorisation de leurs tarifs, qu'ils réclamaient, explique Le Figaro, vendredi 15 mars.

Parmi les autres nombreuses demandes de l'Assurance-maladie se trouve aussi le développement des biosimilaires, des médicaments moins chers que les médicaments de référence. Les praticiens libéraux se voient aussi demander de stabiliser la part des patients en affection longue durée (ALD) sans médecin traitant. Elle devra être de 2% en 2025. Les médecins devront aussi être plus nombreux à s'installer (+5% par an), augmenter leur patientèle moyenne (+2% par an), embaucher plus d'assistants médicaux et participer davantage à la prise en charge des urgences.

Instauration d'une "consultation longue" à 60 euros................ Aller plus loin : https://actu.orange.fr/societe/sante/medecine-generale-de-nouveaux-tarifs-certes-mais-quelles-consequences-pour-les-patients-magic-CNT000002cXGRF.html

Météo : la douceur s'installe

Selon Météo France

Après un début de semaine encore humide et agitée, nous profitons d’une période d’accalmie avec un temps plus sec et une nette remontée des températures. Cette douceur est amenée à se prolonger ce week-end et en début de semaine prochaine, offrant à nos régions un parfum de printemps.

Arbres De Magnolia, Printemps

 
Une fin de semaine douce mais perturbée

Aujourd'hui, la perturbation pluvieuse arrivée par la Bretagne la veille, va balayer le pays pour s’évacuer vers l’est et se désagréger à la mi-journée. À l’arrière de cette perturbation, le ciel restera bien chargé sur une large moitié nord, et les conditions deviendront instables, à cause d’air froid d’altitude qui favorisera le développement d’averses localement orageuses. 

Un front secondaire va même s’organiser, entre les Hauts-de-France, la Normandie et la Bretagne. Ce front secondaire va glisser d’ouest en est, traversant le Poitou-Charentes, le Centre-Val-de-Loire et le bassin parisien pour atteindre  le quart nord-est avant la soirée.

Au sud de la Garonne, après une matinée très nuageuse, le ciel va avoir tendance à s’éclaircir, hormis près des Pyrénées. La limite pluie-neige sera élevée vers 2000/2200 mètres d’altitude. 

Les régions méditerranéennes bénéficieront d’un temps sec et plus ensoleillé, avec un ciel souvent voilé.  Des grisailles retarderont l’arrivée des éclaircies sur le Languedoc.

Demain, samedi sera une journée de transition. L’air froid d’altitude continuera sa route vers l’est, lâchant encore quelques averses entre le Grand-Est et la Bourgogne-Franche-Comté, qui auront tendance à se disperser au fil de la journée.

Sous l’impulsion d’une poussée de pressions atmosphériques à la hausse, la journée sera globalement calme, même si les éclaircies seront plutôt timides.

Le soleil sera plus généreux du Sud Aquitaine au pourtour méditerranéen et à la Corse, ce qui permettra aux températures de s’envoler à nouveau au-delà des 20 °C ( jusqu’à 24 voire 25 °C dans les Pyrénées Atlantiques, et en Languedoc-Roussillon.

En revanche, une nouvelle perturbation atlantique va aborder le Nord-Ouest. Les pluies seront encore faibles et localisées samedi après-midi. Elles deviendront plus régulières dimanche, touchant essentiellement les régions entre le nord de la Loire, les côtes de la Manche, et les frontières belges, les nuages débordant sur le quart nord-est.

Sur la moitié sud, la journée de dimanche sera bien plus ensoleillée, avec un ciel partiellement voilé, et une ambiance toujours très douce et printanière (températures maximales entre 18 et 22 °C, avec jusqu’à 23/25 °C du piémont pyrénéen aux Landes et au Midi toulousain.

Le flux d’ouest à sud-ouest va persister jusqu’en début de semaine prochaine, favorisant l’alternance de perturbations et d’accalmies temporaires. Dans le Sud-Ouest, une dégradation orageuse devrait se produire lundi en fin de journée et soirée.

La douceur printanière encore présente lundi et mardi devrait laisser place à des températures plus fraîches et proches des normales ensuite, avec un passage perturbé entre mercredi et jeudi.

Un Conseil régional de la laïcité pour garantir toutes les libertés

À l’occasion des 20 ans de la loi de 2004 encadrant le port de signes religieux à l’école, Carole Delga a présenté les grandes orientations du futur « Conseil régional de la laïcité et des valeurs républicaines »… et dévoilé le nom du parrain et de la marraine.

 

La création du Conseil régional de la laïcité et des valeurs républicaines a pour objectif de défendre la laïcité, d’éduquer et de transmettre ses principes.

Débat sur le port d’abaya à l’école, crèche de Noël dans des mairies, célébration de l’Hanouka à l’Élysée… la laïcité fait de plus en plus l’objet de controverses et de polémiques. Aujourd’hui, 8 français sur 10 estiment qu’elle est en danger [1]. Et pour cause, en 2023, le nombre d’atteintes à la laïcité à l’école a explosé (+120%) avec près de 5 000 signalements.

Dans ce contexte inquiétant, la présidente de Région, Carole Delga, a tenu à envoyer un message politique très fort avec la création d’un « Conseil régional de la laïcité et des valeurs républicaines » (CRLVR). Celui-ci permettra de soutenir ceux qui font vivre la laïcité au quotidien et sur le terrain : professeurs, agents publics, associations… Et c’est dans un lycée, Raymond Naves à Toulouse (31), que la présidente a tenu à présenter cette instance, totalement unique en France, ce vendredi 15 mars 2024.

Garantir le vivre-ensemble

La laïcité est menacée car elle est devenue un instrument politique entre les mains de forces populistes ou intégristes. La laïcité est malmenée car insuffisamment promue, elle est même en danger car insuffisamment comprise.

Carole Delga, Présidente de la Région Occitanie.

La présidente de Région est également revenue sur la définition même de la laïcité, conformément à l’article 1 de la Loi de séparation des Églises et de l’État (1905) : «  La laïcité n’est pas une discrimination, mais la garantie de toutes les libertés et d’abord celle de la liberté de conscience.  » En effet, l’article 10 de la Déclaration des droits de l’Homme pose : « Nul ne doit être inquiété pour ses opinions, mêmes religieuses, pourvu que leur manifestation ne trouble pas l’ordre public établi par la loi ».

Echanges sur la laïcité avec les lycéens du lycée Raymond Nave (Toulouse).

À l’occasion de cette visite et des échanges avec les lycéens, les noms de la marraine et du parrain du Conseil régional de la laïcité et des valeurs républicaines ont été révélés. Il s’agit de deux grandes figures de la laïcité, réputées pour leurs travaux : la juriste Frédérique de la Morena, maître de conférences en Droit public à l’Université Toulouse Capitole, et le philosophe Henri Peña-Ruiz, agrégé de l’Université. Ils intégreront le bureau de 13 membres qui sera complété par 3 pôles composés d’associations, d’acteurs de terrain et de la société civile, d’institutions, d’enseignants et universitaires spécialisés, de parlementaires, d’élus régionaux et locaux, et de représentants du CESER et du Conseil régional des jeunes. Le bureau se réunira une fois par mois et les trois pôles une fois par trimestre.

Fédérer et apporter une expertise

« Honneur à l’idéal laïque, trop souvent méconnu ou calomnié, alors qu’il constitue à l’évidence un idéal émancipateur, ainsi qu’un vecteur de paix simple et limpide. », ont tenu à témoigner Frédérique de la Morena et Henri Peña-Ruiz. Le futur Conseil a, en effet, pour mission de fédérer les acteurs qui agissent en région pour la laïcité, réaliser un état des lieux des difficultés rencontrées, apporter une expertise juridique et être un appui à toutes les initiatives régionales.

Accompagner les lycéens dans la bonne compréhension de la laïcité, un point primordial pour la Région.

Plusieurs idées d’actions concrètes ont déjà été évoquées comme la mise en place d’un prix laïcité, d’un kit d’intervention et d’un label pour les associations qui interviennent dans les lycées ou encore l’installation de référents laïcité dans les Maisons de Ma Région.
Le Conseil régional de la laïcité et des valeurs républicaines sera officiellement installé dans deux mois, le 28 mai 2024, en hommage à la Commune de Paris, 1er régime à avoir voté une loi laïque.
 
  En savoir plus

[1source : étude Odoxa-Backbone Consulting pour Le Figaro

Passage à l'heure d'été

 

Le passage à l'heure d'été se déroulera dimanche 31 mars 2024 à 2 heures du matin. Il faudra ajouter 60 minutes à l'heure légale. Il sera alors 3 heures.

 
Crédits : Service-Public (DILA)

Le changement d'heure a été instauré en France à la suite du choc pétrolier de 1973-1974. Depuis 1998, les dates de changement d'heure ont été harmonisées au sein de l'Union européenne. Dans tous les pays membres, le passage à l'heure d'hiver s'effectue le dernier dimanche d'octobre et le passage à l'heure d'été, le dernier dimanche de mars.

  Rappel : En mars 2019, les eurodéputés ont voté pour un projet de directive supprimant le changement d'heure saisonnier. La directive devait être adoptée par le Conseil fin 2020, puis transposée par les États membres. Cependant, en raison de la crise sanitaire liée à la Covid-19, ce texte sur la fin du changement d'heure n’est plus à l’ordre du jour et ne devrait pas être discuté dans un avenir proche. Le changement d'heure été et hiver 2024 est conservé.

Textes de loi et références

Paris 2024 : toujours sans logement, des bénévoles contraints de renoncer aux Jeux

A cinq mois de la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques, de nombreux bénévoles peinent toujours à trouver un logement pour la période, notamment en raison des prix. 

Selon France InfoBleu, Couleurs, Concurrence

SOS : bénévoles cherchent désespérément logements pour les Jeux olympiques. Ils étaient plus de 300 000 à postuler pour accueillir, guider, soigner, ou orienter pendant Paris 2024. Seulement 45 000 ont été choisis. Originaires de Tunisie, du Brésil, du Royaume-Uni, de France métropolitaine ou des départements et collectivités d'outre-mer, ils sont nombreux à rencontrer des difficultés pour trouver un logement pour la période olympique. Alors que l'événement aura lieu dans moins de cinq mois, certains et certaines d’entre eux s'inquiètent de ne pas pouvoir assurer leur bénévolat en raison de l’explosion des prix des locations pendant la période.

"J’ai été sélectionnée pour être bénévole à Roland-Garros, détaille Susan, une retraitée originaire des Midlands de l’Est, en Angleterre. J’ai exploré de nombreux sites de location comme Airbnb et des sites de réservation en ligne, et les prix sont ridicules !..............

Poursuivre : https://www.francetvinfo.fr/les-jeux-olympiques/paris-2024/paris-2024-toujours-sans-logement-des-benevoles-contraints-de-renoncer-aux-jeux_6421618.html

Brocante - les conseils d'un pro

Brocante - les conseils d'un pro

LA PASSION DE LA DÉCOUVERTE

Pourquoi ce titre : la passion de la découverte ? Parce que la découverte est une passion tout comme la chine, tout comme la collection. Parce que chiner c'est conjuguer le passé au présent, ressusciter un objet endormi, répondre à la question du poète : objets inanimés vous avez bien une âme. Parce que chiner, c'est agir de manière écologique.

LES CHINEURS : UNE GRANDE FAMILLE

Amateurs ou professionnels, chineurs ou collectionneurs, tous ont un point commun, la passion. Chaque semaine vous irez avec eux chiner dans les foires et les marchés aux puces, dans les brocantes et les salons, les braderies et les vide-greniers, dans toute la France et même au-delà. Et bientôt, sans vous connaître, vous vous reconnaîtrez comme faisant partie de la même famille.

LA CHINE : UNE ÉCOLE DE PATIENCE

Chiner ce n'est pas aller en famille dans un magasin, pour y acheter un secrétaire de 1,12 m de large, afin qu'il trouve exactement sa place entre la cheminée et la fenêtre du salon.
Ce n'est pas aller chercher dans le vide-greniers qui se tiendra le samedi suivant, au coin de la rue, la série complète des boîtes Banania pour égayer une étagère de la cuisine ; même si vous avez lu la veille, dans un magazine de décoration, gue les objets publicitaires sont à la mode.
Dans les deux cas, vous risqueriez de vous exposer à une désagréable déconvenue car chiner, ce n'est pas trouver, à coup sûr, un meuble ou un objet des siècles passés, comme on achète un article vu dans un catalogue ou sur une publicité. Au contraire, la chine est une preuve, et non pas une épreuve, de patience et de pugnacité, comparable à celle d'un chercheur ou d'un explorateur. Et plus l'objet sera ancien, fragile, délicat, plus il sera rare mais plus la trouvaille prendra pour son découvreur une valeur inestimable. 
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